台湾茶の良さについて語ろう。

東方美人茶（台湾輸入品） 東方美人（とうほうびじん）は、台湾で生産される台湾茶で、青茶（烏龍茶）の一種。

東方美人茶とも表記される。

比較的発酵度が高く、紅茶に近い味わいを持つ。

他にも白毫烏龍茶、香檳烏龍茶、五色茶、椪風茶、膨風茶など多くの別名があり、現在一部の名は違う茶を指すこともある。

東方美人は、五色茶の名前が示すとおり褐色・白・紅・黄・緑と色彩豊かな茶葉が最高とされる。

これはウンカの内分泌物質により茶の二次代謝機能がおこり香気成分が発生する。

茶葉が萎黄し新芽の成長停止と、その後の発酵（葉中の自己酸化）の程度が織り成す高い技術によるものである。

なお6月二十四節気節の芒種頃にウンカが被害した茶葉を使用するのが最も良質の東方美人になるため農薬などは使えず、またウンカの発生も外部要因（天気、湿度、風量）に大きく左右される為、製茶技術と同様栽培も非常に困難とされる。

日本の茶畑の雰囲気とは違い雑草が生えている状態が多い。

なお東方美人と同様にウンカの害を逆用して生まれた茶葉には紅茶として飲まれるダージリン・ティーもある。

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商品の形態は変わることがございます、写真の色が実物と少し違う場合があります。

■内容量：150g ■原材料名：烏龍茶 広告文責 健康イオン株式会社　電話：054-355-3522　FAX：054-355-3525  メーカー名   梅花鹿茶業有限公司  区分 台湾製　茶食品 　

• 商品価格：3,780円
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